Что вы сегодня кушали?

**Vincent** » 24 авг 2007, 14:50 |

Практически ничего...Как всегда, впрочем...

**Hell Knight** » 24 авг 2007, 14:59 |

*AzurA* писал(а):kmaslakov, протеин не жри! Набирай вес нормально! Больше ешь и чаще. Т.е. 3 раза в день это обязательно, и есть строго 1ое 2ое и 3е. А ещё хорошая штука - в 0.5л пива разбиваешь яйцо, щепотку соли, мешаешь и пьёшь. В день один раз.

ага,государственное яичко с магазина,а потом коньки откинуть..
пить можно ТОЛЬКО домашние яйца,и быть точно уверенным что они не с больных птиц..
Не вижу смысла пива в этом рецепте)3 яйца минимум-соли-для вкуса(соль подбирает влагу,это плохо пользы от нее нет)
И все это детский сад на постном масле..незнаю,может стоило тему созадть специальную,но я начинающий диетолог,а єто то с чего я начинал..ЧИТАТЬ ВСЕМ!
1. РАЗНЫЕ ИСТОЧНИКИ БЕЛКА
Как известно, окружающий нас мир состоит из ограниченного числахимических элементов. Они по-разному соединяются друг с другом и образуют все многообразие веществ вокруг нас. В живой природе роль подобных первоэлементов играют аминокислоты. Это «кирпичики» белковых молекул, способные соединяться в разной последовательности, словно детали детского конструктора. Каждая такая комбинация и есть отдельный вид белка. Благодаря универсальности аминокислот, мы можем принимать в пищу мясо животных и плоды растений. В нашей пищеварительной системе чужие белковые цепи распадаются на "кирпичики" аминокислот, и потом те соединяются поновому, образуя внутренний белок организма, в том числе белок мышц, вы должны знать, что белок говядины, свинины, рыбы, мяса птицы, бобовых, орехов и пр. содержит аминокислоты в том соотношении, которое далеко не лучшим образом подходит человеку. Каких-то аминокислот не хватает, какие-то содержатся в структуре белка в ненужном избытке. Так что если вы до отвала наедаетесь лучшим куриным мясом, это вовсе не значит, что вы достаточно подкрепляете себя после тяжелых тренировок. Перекос в сторону определенных видов аминокислот может привести к хроническому дефициту белкового синтеза в организме, особенно если вы вздумаете регулярно питаться одним куриным мясом. В своем рационе вы должны максимально варьировать источники белка, в том числе и за счет продуктов растительного происхождения. Только так вы сумеете обеспечить свои мышцы всеми видами аминокислот!
2. НЕТ ПИТАНИЮ ПЕРЕД СНОМ
есть исключительно живучий «миф» об особой пользе позднего питания. Будто бы на ночь нужно поесть поплотнее и обязательно выпить литр-полтора белкового напитка. На первый взгляд такое соображение не лишено смысла. Процессы метаболизма продолжаются во сне и достигают своего пика в 4 часа утра. Не слишком ли рисковано оставить к этому времени свой желудок пустым? Нет! По-настоящему критическими потребности организма е энергии становятся только ранним утром, когда истощаются гликогеновые запасы в мышцах и печени. Вот тогда-то, в первые часы начинающегося дня и нужно хорошенько «подзаправиться», сделав упор на высокую калорийность меню. Обратите внимание, акцент нужно поставить на энергетическую компоненту питания! На завтрак вы должны съесть больше тех продуктов, которые имеют повышенную энергетическую ценность! Если подобным образом вы попробуете поступить перед сном, то последующий энергетический прилив нарушит глубину сна и его покой. Утром вы будете чувствовать себя разбитым и невыспавшимся. Мало того, что нарушатся процессы восстановления в мышцах, но и толще станет слой подкожного жира. Причина в том, что ночью уровень сахара в крови отличается стабильностью. Поступившие в организм углеводы не пополняют депо гликогена, а трансформируются в жир! В связи с этим энергоемкость даже обычного ужина в дневном рационе культуриста не должна превышать 25% общего дневного количества калорий. Итак, максимум калорий вы должны принять за завтраком.
3. МАЛЫМИ ПОРЦИЯМИ!
питаться не реже 4-5 раз в день. После каждого приема пищи происходит кратковременный всплеск энергии, компенсирующий естественные «провалы» работоспособности, случающиеся с каждым не реже 2-3 раз в сутки..Пища переваривается быстрее и эффективнее. Но самое главное, конечно же, в том, что питание частыми и небольшими порциями оказывает специфическое воздействие на катаболизм, т.е. распад белка мышц. Катаболизм замедляется!
4. ВОВРЕМЯ!
Речь идет не только о регулярности питания. Вовремя означает поступление внутрь организма питательных веществ именно тогда, когда в них ощущается наибольшая потребность. В течение первых 30 минут после окончания комплекса вы должны принять не менее 50-100 г.г. углеводов. Почему? Потому что ваши запасы гликогена опустошены. Организм расценивает это положение как крайне опасное и начинает разрушать белок мышц, чтобы извлечь из него компоненты, необходимые для синтеза сахара. Далее сахар направляется на пополнение гликогеновых депо. Чтобы этого не случилось, осуществите прием углеводов не позднее 30 минут после завершения тренировки. Именно в этот период организм обладает уникальной способностью усвоить углеводы практически мгновенно и сразу превратить их в гликоген! Опоздайте с приемом гликогена, и вы потеряете мышцы! Подобный феномен имеет место и в случае с протеином. Как известно, сборка новых белков из амин кислот происходит на внутриклеточном уровне. Однако в течение 60-90 минут после тренировки оболочки клеток пропускают аминокислоты внутрь клеток с большим трудом. Компенсировать потерю качества белкового синте за организм пытается за счет резкого увеличения общего количества аминокислот в крови. Происхолит это опять- таки за счет усиления катаболических реакций, т.е. принудительного распада белковых молекул в мышцах!
5. ДОБАВКИ(я против,кто за - пусть юзает)не советую!
6. КАК ГОТОВИТЬ
Хранение продуктов приводит к распаду в них важнейших витами нов и микроэлементов. Это означа ет, что для приготовления пищи нуж но использовать только свежие продукты. После приготовления блюдо необходимо съедать, а не хранить его про запас в холодильнике. Приготовление овощей требует соблюдения следующих правил: а. варить овощи нужно до легко го размягчения, но не дольше; б. изменение окраски овощей в процессе приготовления свидетельствует об утрате большинства витаминов и минеральных веществ; в. варить овощи следует в небольшом количестве воды, не допуская активного кипения и выпаривания; г. опускать овощи нужно в уже кипящую воду. Что же касается мяса, то следует избегать всех мясных блюд, которые готовятся на сковороде с большим количеством жира. Лучший способ приготовления мяса – на открытом огне или в микроволновой печи. Общее правило для всех блюд гласит, что их нужно употреблять как можно быстрее после приготовления.

7. ЖЕВАТЬ!
Измельчение пищи в полости рта – это первая стадия пищеварения. Именно на этой стадии происходит выделение амилазы – особого энзима, дающего старт усвоению углеводов. Но главное, конечно же, в том, что жевание приводит к измельчению пищи. А это, в свою очередь, является важнейшим условием хорошего пищеварения. Из области химии известно, что реакция идет тем лучше, чем больше поверхности соприкосновения реагирующих веществ. Это в полной мере относится к пищеварению, где важнейшим реагентом является соляная кислота желудочного сока. Раньше считалось, что функция жевания состоит в измельчении пищи до размеров, позволяющих ей двинуться дальше – в относительно узкий пишевод. Однако серьезное изучение данного вопроса показало, что тщательное пережевывание – вспомним коров! – это основное условие эффективного пищеварения. Не спешите за столом, старательно, до 20 раз пережевывайте один кусок, и вы повысите степень усвоения того же белка как минимум на 20-25%.
8. ПРАВИЛЬНО ПИТЬ!
Вода является участником метаболизма жиров, усвоения белка и работы важнейших органов. Нельзя пить меньше реальных физиологических потребностей! Когда вы приходите с тренировки, вы одинаково сильно хотите есть и пить. Это заставляет вас пить и есть одновременно, и приводит к растворению пищеварительных кислот и энзимов до слабейших концентраций. в итоге пищеварение ухудшается. Вместо зтого вы должны хорошенько напиться перед едой примерно за 10 минут до приема основных блюд. За это время вода успеет усвоиться, и проблем с пищеварением не будет. Что же касается приема воды в остальное время суток, то здесь примерно 80-90% дневного рациона вы должны выпить в промежутках между приемами пищи. Вы не должны пить кофе, чай и пр. Все эти напитки способствуют выведению из организма наиболее важных веществ, в том числе кальция, натрия и калия. Особую опасность представляют собой газированные напитки. Они нейтрализуют пищеварительные кислоты! Запомните, нет ничего лучше простой воды. только чистую волу!
9. НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
10. СВЕЖИЕ ОВОЩИ и ФРУКТЫ

**MarySun** » 24 авг 2007, 15:11 |

Hell Knight, аааахринеть

Вот ведь каг всё сложно))
Ващет это, конечно, знать надо. Не знаю зачем, но надо=)))

А я вот амлетеГ скушало... няяяяяяяяяяма

Кстате, теорий о питании щас больше, чем самих пищевых продуктофф))

**Maslakoff** » 24 авг 2007, 15:14 |

Hell Knight, конечна это чУдные советы. Только вот питаться 4-5 раз в день я всё равно не могу чисто по времени.

Hell Knight писал(а): Вы не должны пить кофе, чай и пр. Все эти напитки способствуют выведению из организма наиболее важных веществ, в том числе кальция, натрия и калия.

А что делать?.. :-#

И что скрывается под пр.?

Hell Knight писал(а):следует избегать всех мясных блюд, которые готовятся на сковороде с большим количеством жира.

Hell Knight писал(а):Итак, максимум калорий вы должны принять за завтраком.

Хоть что-то про меня :-)

Спасибо за информацию.

**Maslakoff** » 24 авг 2007, 15:15 |

MarySun писал(а):А я вот амлетеГ скушало... няяяяяяяяяяма

Аналогично! :lol:

**Werkelmann** » 24 авг 2007, 15:21 |

Съел пачку Читоса. В пачке нашел хреновину :-)

**Hell Knight** » 24 авг 2007, 15:23 |

и прочее я сам хз,знаю только что чай на травах полезно,кофе ну очень вредно..Минералку даже Шварц запретил одним из первых указов в школах продавать ,когда стал губернатором..
Вывод прост или все или ничего,а просто так вес не наберешь и не сбросишь..Еще одна штука,это все подразумевает уметь готовить самому-полностью..
Мери Сан:теорий много,сходятся в одном..скажу только что нужно эксперементировать,у каждого "тела" своя теория..Поэтому и есть такая профессия диетолог..
За сегодня только йогрут(

**MarySun** » 24 авг 2007, 15:30 |

Hell Knight писал(а):Мери Сан:теорий много,сходятся в одном..скажу только что нужно эксперементировать,у каждого "тела" своя теория..

Якобы основываясь на этом, изобрели еще диету по группам крови. Полный шандец=)). Представляю, что будет, если мне вдруг запретят есть мой любимый амлетеГ.... мягко говоря, я расстроюсь, и тада всем будет очень, очень ПЛОХО :-)