Булочная

**JC Denton** » 14 янв 2007, 06:39 |

Итак строю заного свою булочную... В фан клубах затея была неудачная, надеюсь здесь не закроят....

Итак. обсуждаем, булки, хлеб, пироги и все что связано с выпечкой и булками...

ЗЫ интересно скока тема проживет))))

**Prisoner** » 14 янв 2007, 06:47 |

Гыгыгыгыггыгыгыгыггы, собсна вот некоторые разновидности этой продукции:

- булки обычные, возможно даже с павидлай. :-)

- булки с узором, обсыпанные маковой крошкой.

- от это уже точно булки с павидлай.

Ну а эти булки - спец заказ, так сказать любителям экстрима в виде булочных инъекций :lol:

:

**Nesta** » 14 янв 2007, 06:49 |

Я обожаю слоёночки)))))
Частенько к себе беру к завтраку))
А ещё всякие блинчики начинённые :-)

**JC Denton** » 14 янв 2007, 06:49 |

гыы... ну последняя тока для любителей острых ащущений...

А так кста на Руси, булки всегда были в почете, даже встречали и провожали все чуд заморских булками...

**Prisoner** » 14 янв 2007, 06:50 |

От вам рецептик :-)

СДОБНАЯ БУЛКА С СУХОФРУКТАМИ

Источник из книги Тамары Шпаковской "Кухня микроволновой печи"

Ингридиенты

350 г разных сухих фруктов;
1 ч. ложка смеси пряностей для пряников;
150 мл очень горячего крепкого чая;
по 75 г маргарина и сахара;
2 яйца;
175 г муки;
жидкий мед.

Инструкции

1. Смешайте вместе фрукты, мед и пряности, полейте горячим чаем и оставьте пропитываться на несколько часов или всю ночь.
2. Выложите дно прямоугольной формы размером примерно 25,5 х 11,5 см жиронепроницаемой бумагой.
3. Взбейте маргарин, сахар и яйца в пушистую массу.
4. Смешайте замоченные фрукты вместе с чаем и тестом, все хорошо перемешайте.
5. Выложите смесь в форму и разровняйте верх.
6. Поставьте форму на решетку для поджаривания и выпекайте 6-9(11) минут. Проверьте готовность.
7. Готовую булку оставьте охлаждаться в форме.
8. Выньте булку из формы, кисточкой смажьте поверхность небольшим количеством жидкого меда.

На заметку:

Для приготовления смеси пряностей разотрите сухие пряности и смешайте в соотношении: кориандра - 7 частей, корицы - 6, кардамона и мускатного ореха - по 2, гвоздики, бадьяна, имбиря, душистого перца - по 1 части, ванилина - на кончике ножа. Соотношение исостав пряностей можно изменить по вкусу, но чем больше их войдет в смесь, тем лучше.